สาระความรู้

มัลเบอร์รี ประโยชน์และสรรพคุณต่อสุขภาพ

มัลเบอร์รี (Mulberry)หรือ ลูกหม่อน เป็นผลไม้หนึ่งในตระกูลเบอร์รีที่นับวันยิ่งได้รับความนิยมในการรับประทานเพื่อสุขภาพกันมากยิ่งขึ้น ซึ่งผลหม่อนที่ได้นี้ก็มาจากต้นหม่อนที่ใช้สำหรับเลี้ยงหนอนไหมที่เรารู้จักกันนั่นเอง โดยมีรสชาติหวานหรือหวานอมเปรี้ยวที่ให้สรรพคุณมากมาย สำหรับใครที่ยังไม่รู้ว่าว่าม่อนมีประโยชน์อย่างไร วันนี้เรามีข้อมูลดีๆมาฝาก

มัลเบอร์รี

เช่นเดียวกับญาติในตระกูลเบอร์รี มัลเบอร์รีหรือม่อนถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากมาย ด้วยเพราะคุณค่าทางโภชนาการที่อัดแน่นอยู่ในผลสีเข้ม และรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวถูกปาก อีกทั้งยังสามารถรับประทานได้หลายรูปแบบ ทั้งแบบผลสด ผลอบแห้ง มัลเบอร์รีกวน หรือจะดื่มเป็นเครื่องดื่ม อย่างน้ำมัลเบอร์รี จึงทำให้มัลเบอร์รีกลายเป็นผลไม้ยอดนิยมได้ไม่ยากและนอกจากการนำมาใช้เป็นยาทางสมุนไพรสำหรับรักษาโรคต่าง ๆ แล้ว ยังมีการนำมาแปรรูปในรูปของแยม, ไวน์ หรือผลไม้อบแห้งอีกด้วย ซึ่งผลของหม่อนนี้หากจะใช้เป็นยาทางสมุนไพรควรเก็บขณะลูกหม่อนใกล้สุก

ลักษณะของ มัลเบอร์รี

ผลม่อน มีหน้าตาคล้ายกับพวงองุ่นขนาดเล็ก โดยผลไม้ชนิดนี้ก็จะมีชื่อเรียกต่างกันออกไปในแต่ละท้องถิ่น เช่น ภาคอีสาน เรียกว่า มอน คนไทยทั่วไปเรียกว่า ลูกหม่อน และภาษาจีนแต้จิ๋ว เรียกว่า ซิวเอียะ เป็นต้น สำหรับผลหม่อนนั้นจัดเป็นพืชยืนต้นที่มีขนาดเล็ก มีลักษณะเป็นไม้พุ่มขนาดกลางสูงประมาณ 2-5 เมตร แตกกิ่งก้านไม่มาก มีเปลือกต้นเป็นสีน้ำตาลแดง เปลือกเรียบ พบได้ตามป่าดิบ ส่วนในประเทศไทยนั้นนิยมปลูกกันมากในภาคเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือ ส่วนใบนั้นจะออกเป็นใบเดี่ยวแบบเรียงสลับ รูปทรงไข่ ขอบเรียบหรือหยัก โดยมีดอกออกเป็นช่อๆ อยู่ตามปลายยอดหรือซอกใบ ซึ่งมีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีน โดยจะมีอายุยาวนานกว่า 80-100 ปีเลยทีเดียว

ประโยชน์/สรรพคุณต่อสุขภาพ

  1.  บำรุงสมองผลไม้ตระกูลเบอรี่นั้นขึ้นชื่อเรื่องการช่วยบำรุงและป้องกันการเสื่อมถอยของความจำ ซึ่งมัลเบอรี่ก็มักถูกกล่าวถึงคุณประโยชน์ด้านนี้ ทางวิทยาศาสตร์ได้หาคำตอบโดยทดลองให้หนูกินสารสกัดจากมัลเบอรี่ 2 กรัม 10 กรัม หรือ 50 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ในช่วงก่อนหน้าที่จะถูกทำให้เส้นเลือดในสมองบริเวณซีรีบรัลส่วนกลางอุดตัน 7 วัน และหลังจากนั้นอีก 21 วัน ผลลัพธ์พบว่าหนูที่ได้รับมัลเบอรี่มีประสิทธิภาพการทำงานของสมองดีขึ้น ที่เป็นเช่นนี้คาดว่ามัลเบอรี่อาจมีคุณสมบัติช่วยลดกระบวนการเกิดอนุมูลอิสระที่ทำให้เซลล์เสียหายและตายลง ส่งผลให้สมองส่วนการเรียนรู้และความจำทำงานได้ดียิ่งขึ้น
  2.  ช่วยบำรุงเลือด ตับ ไต ลดการเกิดสิว ลดอาการปวดประจำเดือน เนื่องจากมีวิตามินบี6
  3. ช่วยป้องกันหวัด โรคภูมิแพ้ โรคปอด วัณโรค ป้องกันเชื้อไวรัส และช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย เนื่องจากมีวิตามินซี
  4.  ช่วยแก้อาการเมาค้าง ผ่อนคลายความเครียดได้
  5.  ช่วยบำรุงให้เส้นผมดกดำ ป้องกันเส้นผมหงอกก่อนวัยอันควร
  6.  ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มัลเบอร์รีมีสรรพคุณช่วยไม่ให้น้ำตาลในเลือดเกิดการผกผันโดยจะเข้าไปชะลอการย่อยของคาร์โบไฮเดรต ทำให้น้ำตาลในเลือดไม่เกิดการผกผันจนส่งผลเสียต่อร่างกาย
  7.  เนื่องจากในมัลเบอร์รีมีธาตุเหล็ก ซึ่งหากได้ยากจากพืช โดยเจ้าสารชนิดนี้จะไปกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง เพิ่มการไหลเวียนของเลือด ทำให้ร่างกายสามารถส่งออกซิเจนเข้าไปเลี้ยงเนื้อเยื่อและอวัยวะต่าง ๆ ได้มากขึ้น
  8. บำรุงสายตา ในมัลเบอร์รีมีซีแซนทีน ที่เป็นสารสำคัญที่ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพดวงตา โดยสารนี้จะเข้าไปลดภาวะออกซิเดชั่นที่เกิดขึ้นในดวงตา ป้องกันการเกิดจอประสาทตาเสื่อม ป้องกันการเกิดต้อกระจก นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ดวงตาใส นอกจากมัลเบอรี่แล้วไข่ ก็เป็นอาหารช่วยบำรุงสายตาอีกหนึ่งชนิด
  9.  ชะลอการแก่ก่อนวัย โดยสารแอนโทไซยานินในมัลเบอรร์รี่จะเข้าไปจับตัวกับอนุมูลอิสระที่อยู่ในร่างกาย ทำให้อนุมูลอิสระไม่สามารถเข้าไปทำลายเซลล์และผนังเซลล์ในร่างกายได้ เซลล์คงน้ำที่ให้ความชุ่มชื้นและแข็งแรงมีอายุอยู่ได้นานขึ้น ซึ่งถ้าเซลล์สูญเสียน้ำและอาหารออกจากเซลล์จะทำให้เซลล์เสื่อมสภาพจนเป็นสาหตุของการเกิดริ้วรอยก่อนวัย
  10.  ปลือกรากหม่อนมีรสชุ่ม เป็นยาเย็นออกฤทธิ์ต่อปอดและม้าม ใช้เป็นยาแก้ไอเป็นเลือด แก้ไอร้อนไอหอบ
  11. กิ่งของหม่อนมีสรรพคุณช่วยรักษาอาการปัสสาวะสีเหลือง มีกลิ่นฉุนอันเกิดจากความร้อนภายใน
  12.  ในมัลเบอรี่มีกาบา หากบริโภคอาหารที่มีสารชนิดนี้จะช่วยควบคุมความดันโลหิตไม่ให้สูงจนเกินไป และลดความเสี่ยงโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดด้วย
  13.  สำหรับผู้ที่นอนหลับยาก จะช่วยให้นอนหลับได้สบายขึ้น แก้อาการนอนไม่หลับ
  14.  ช่วยลดอาการกระสับกระส่าย และเหงื่อออกมากแบบผิดปกติขณะนอนหลับ
    มัลเบอรี่ ภาษาอังกฤษ

หลังจากที่ได้อ่านข่าวข้างต้นแล้ว เราได้มีเกมส์พนันออนอไลน์ได้มาแนะนำให้ทุกท่านได้ทราบกันค่ะ อย่าง การเล่นเกมบาคาร่าออนไลน์ จัดเป็นเกมที่ได้รับความนิยมสูงสุด รวมไปถึงเกมส์พนันอื่นๆ ที่ให้ความสนุกกับทุกท่านได้ทุกช่วงเวลาของนักเดิมพันหลายคนต้องการวางเดิมพัน เกมพนันดีๆที่ตอบสนองความต้องการผู้เล่นทั่วโลก ที่เว็บไซต์ ทดลอง เล่น คาสิโนออนไลน์